Wie ben ik?

1. Favo kookboek

Mezcla van Ixta Belfrage. Waarom krijgt die meid geen standbeeld?

2. Favo doordeweeks gerecht

Noodles, in alle vormen en maten. Ik blijf ernaar teruggrijpen, ook voor het ontbijt.

3. Favo pastasoort

Capellini. Yes: dunne slierten die ik graag gezelschap geef van vongole, witte wijn en knoflook. In mijn versie mag daar gerust nog wat Madame Jeanette bij, maar vertel dit vooral niet aan de Italianen.

4. Favo snack

Lemper met kip <3. Altijd een feest om vast te stellen dat die kleverige rijstrolletjes gewoon in mijn vriezer liggen te chillen wanneer ik ze nodig heb.

5. Favo groente

''Ik ken niemand die zoveel radijzen eet als jij'', hoorde ik laatst. Ik denk dat we het antwoord daarmee wel hebben.

6. Favo eetherinnering

De arajes op de foto hierboven waren toch wel behoorlijk memorabel. Dat zijn met vlees gevulde pitabroodjes die op de grill worden bereid. De kracht zit 'm in de vetten van het vlees die zo lekker in de dunne broodlaag sijpelen. Ik at ze in de hitte in Tel Aviv met een schaal techina, goed gezelschap en een biertje. Een bom! Maar het zegt genoeg dat ik het er nu nog steeds over heb.

7. Favo drankje

Ik kan veel bedenken - zeker als ik me tot het cocktailsegment richt - maar uiteindelijk kan niks tippen aan de eerste kop koffie 's morgens. Al helemaal niet als het een 'café grande' op een zonnig terras in Barcelona betreft, met pan con tomate en zumo fresco ernaast.